แทงบอลเต็ง ช็อกโกแลตญี่ปุ่น อย่างต่อเนื่อง

แทงบอลเต็ง ช็อกโกแลตญี่ปุ่น อย่างต่อเนื่อง

แทงบอลเต็ง มักกล่าวกันว่าความนิยมของช็อกโกแลตในญี่ปุ่นเกิดขึ้นจากทหารอเมริกันที่แจกช็อกโกแลตแท่งให้กับเด็กชาวญี่ปุ่นหลังสงครามโลกครั้งที่สอง แต่คุณรู้หรือไม่ว่าการนำช็อกโกแลตครั้งแรกของญี่ปุ่นมาทำเป็นเครื่องดื่มโดยพ่อค้าชาวดัตช์ในศตวรรษที่ 18 และรสชาติช็อคโกแลตของญี่ปุ่นหลายๆ รสชาติก็เปลี่ยนไปตลอดทั้งปีตามฤดูกาล? 

ตั้งแต่ ช็อกโกแลตแท่ง KitKats และPockyไปจนถึง Meiji Meltykiss และช็อกโกแลตชามัทฉะโอกาสที่คุณจะพลาดไม่ได้กับช็อกโกแลตญี่ปุ่นก็มีไม่น้อย และทุกอย่างเริ่มต้นด้วยประวัติศาสตร์ของช็อกโกแลตญี่ปุ่น… 

ประวัติช็อกโกแลตในญี่ปุ่น

รสชาติช็อกโกแลตครั้งแรกบนชายฝั่งของญี่ปุ่นเกิดขึ้นในปี พ.ศ. 2340 แต่เนื่องจากเป็นสินค้านำเข้าที่มีราคาแพง จึงสงวนไว้สำหรับชนชั้นสูง และใช้เพียงเป็นยารูปแบบหนึ่งแทนของอร่อยๆ เนื่องจากโกโก้ไม่ได้ผลิตในประเทศ จึงไม่มีทางที่คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะได้สัมผัสกับช็อกโกแลตในศตวรรษที่ 18 แทน ขนมยอดนิยมถูกจำกัดให้เฉพาะ วา กาชิแบบดั้งเดิม

อุตสาหกรรมช็อกโกแลตของญี่ปุ่นเริ่มต้นขึ้นอย่างจริงจังในช่วงต้นทศวรรษ 1900 เมื่อ Taichiro Morinaga กลับมายังญี่ปุ่นจากสหรัฐฯ และเปิดร้าน Western Confectionary Shop ของ Morinaga ความหลงใหลในขนมแบบตะวันตกของเขานำไปสู่ทั้งบริษัทลูกกวาดสมัยใหม่แห่งแรกในญี่ปุ่นและช็อกโกแลตที่ผลิตเป็นจำนวนมากในประเทศในรูปแบบของมิลค์คาราเมล ซึ่งเป็นกล่องขนาดพกพาที่ได้รับความนิยมในทันทีซึ่งบรรจุขนมขบเคี้ยวแต่ละชิ้นซึ่งปรากฏในปี 1914 ช็อกโกแลตนมโมรินากะของเขา bar มาถึงสี่ปีต่อมา: ผลิตภัณฑ์ bean-to-bar แรกที่ยกระดับช็อกโกแลตจากรายการหรูหราที่นำเข้ามาผลิตในประเทศและเข้าถึงได้อย่างกว้างขวาง เห็นได้ชัดว่ามันส่งผลกระทบมากพอกับญี่ปุ่นที่บริษัทคู่แข่งอย่าง Meiji Chocolate Company (ประมาณปี 1918) เร่งรีบเพื่อออกช็อกโกแลตแท่งของตัวเองในปี 1926 

ในช่วงทศวรรษ 1960 ช็อกโกแลตได้รับความนิยมในญี่ปุ่นมากกว่าขนมประเภทอื่นๆ และความสนใจในช็อกโกแลตที่ละเอียดยิ่งขึ้นก็เพิ่มขึ้นในช่วงสองสามทศวรรษข้างหน้า เนื่องจากคนญี่ปุ่นเดินทาง ทำงาน และศึกษาในต่างประเทศในยุโรป เมื่อบาร์คิทแคท ของอังกฤษ มาถึงญี่ปุ่นในปี พ.ศ. 2516 โอกาสสำหรับรสชาติที่สร้างสรรค์ก็เต็มไปด้วยหิมะ ตั้งแต่ปี 2543 คิทแคทรุ่นลิมิเต็ดอิดิชั่นมีมากกว่า 300 รสชาติ ซึ่งทั้งหมดมีเฉพาะในญี่ปุ่นเท่านั้น

ปัจจุบันมีแบรนด์ช็อกโกแลตญี่ปุ่นรายใหญ่ 5 แบรนด์ที่ครองชั้นวางร้านสะดวกซื้อ ได้แก่ Fujiya, Lotte, Ezaki Glico และ Morinaga และ Meiji ที่ก่อตั้งมายาวนาน ในฐานะหนึ่งในผู้ผลิตช็อกโกแลตชั้นนำของญี่ปุ่น ช็อกโกแลตเมจิมีจำหน่ายในรูปแบบผลิตภัณฑ์ต่างๆ เกือบ 130 รูปแบบ เช่นMeltykiss ที่อุดมด้วยความ อร่อย ช็อกโกแลตทรัฟเฟิลก้อนที่โรยด้วยผงโกโก้ถูกออกแบบมาเพื่อละลายที่อุณหภูมิปาก นุ่มจนกินได้เฉพาะช่วงที่อากาศเย็นเท่านั้น! 

แทงบอลเต็ง

ประเภทของช็อกโกแลตที่พบในญี่ปุ่น

ช็อกโกแลตมีรสชาติเฉพาะขึ้นอยู่กับว่าปลูกที่ไหน และในญี่ปุ่นนิยมใช้ช็อกโกแลตนมรสหวาน แม้ว่าจะไม่หวานเหมือนในสหรัฐฯ แง่มุมที่แปลกใหม่อย่างแท้จริงของช็อกโกแลตญี่ปุ่นที่ทำให้แตกต่างจากประเทศอื่นอย่างเห็นได้ชัดคือการผสมผสานรสชาติ ที่ หลากหลาย 

นอกจากแท่งช็อกโกแลตแท้แบบแท่งแบนๆ แล้ว คุณยังจะพบแท่งที่ผสมกับข้าวพัฟ ถั่วและผลไม้อีกด้วย ลูกอมรสช็อกโกแลต เช่น โมจิ ; และช็อกโกแลตที่ครอบคลุมทุกอย่างตั้งแต่สตรอเบอร์รี่ เวเฟอร์ มูส ไปจนถึงข้าวกรอบ บิสกิต และถั่วแดงกวน และเมื่อผู้ผลิตช็อกโกแลตญี่ปุ่นตระหนักว่าช็อกโกแลตชามัทฉะไม่เพียง แต่เป็นไปได้ แต่ได้รสชาติที่ดีจริง ๆ แล้ว? การเดิมพันทั้งหมดถูกปิด และความคลั่งไคล้รสชาติก็ออกไปจากชาร์ต 

บทบาทของช็อกโกแลตในวัฒนธรรมญี่ปุ่น

ความรักในประเพณีและความยึดมั่นในประเพณีของญี่ปุ่นที่มีมาอย่างยาวนานมีส่วนสำคัญต่อความนิยมของช็อกโกแลต เนื่องจากช็อกโกแลตเป็นสื่อกลางที่ใช้งานได้หลากหลายสำหรับรสชาติใหม่ๆ คุณจะเห็นช็อกโกแลตตามฤดูกาลปรากฏขึ้น: สตรอเบอร์รี่เคลือบช็อกโกแลตในเดือนมกราคม ช็อกโกแลตมิ้นต์เป็นที่นิยมทุกฤดูร้อน และรสชาติในธีมฤดูใบไม้ร่วง เช่น เกาลัดและมันเทศในช่วงปลายปี 

เนื่องจากคิทแคทแปลคร่าวๆ ว่า ‘คิตโตคัตสึ’ ซึ่งหมายถึงโชคดี ช็อกโกแลตแท่งคิทแคทจึงกลายเป็นของสะสมในญี่ปุ่นด้วย มีบาร์มากมายที่แสดงถึงรสชาติของจังหวัดญี่ปุ่น เช่นเมล่อนฮอกไกโดโตเกียวบานาน่า แอปเปิ้ ลชินชูและแม้แต่ชิซูโอกะ-คันโตวาซาบิ และเมื่อบางรสชาติถูกผลิตออกมาเป็นรุ่นลิมิเต็ด อิดิชั่นด้วย มันจะปลดปล่อยสไตล์ของ chocaholicism ที่ ‘รวบรวมไว้ทั้งหมด’! 

จากนั้นก็มีวันวาเลนไทน์ ซึ่งเป็นวันหยุดของคนรักช็อกโกแลตตลอดไป แม้ว่าในญี่ปุ่นจะเป็นสตรีที่ทำหรือมอบช็อกโกแลตให้กับผู้ชายในชีวิต อีกหนึ่งเดือนต่อมาคือ White Day ซึ่งเป็นแผนการตลาดที่ชาญฉลาดซึ่งคิดขึ้นโดยบริษัทช็อกโกแลตของญี่ปุ่น ซึ่งเกิดขึ้นในวันที่ 14 มีนาคม และเรียกร้องให้ผู้ชายคืนของขวัญวันวาเลนไทน์ที่โปรดปรานจากเดือนก่อนหน้าด้วยช็อกโกแลตเพิ่ม!  แทงบอลเต็ง

Credit by : Ufabet