เว็บแทงบอล ไม่มีขั้นต่ำ สไตล์ชวาเสิร์ฟ

เว็บแทงบอล ไม่มีขั้นต่ำ สไตล์ชวาเสิร์ฟ

เว็บแทงบอล ไม่มีขั้นต่ำ โดยครอบครัว ปีนังสี่ชั่วอายุคน GEORGE TOWN, 20 ม.ค. — ย้อนกลับไปในช่วงต้นทศวรรษ 1940 ชายหนุ่มที่กล้าได้กล้าเสียได้แนวคิดในการเริ่มต้นธุรกิจโดยทำในสิ่งที่เขาทำได้ดีที่สุด นั่นคือการทอดบะหมี่สไตล์ชวา

เขาตั้งแผงขายของในบริเวณคฤหาสน์แห่งหนึ่งบนถนน Northam ซึ่งปัจจุบันเปลี่ยนชื่อเป็น Jalan Sultan Ahmad Shah

เจ้าของคฤหาสน์ได้โปรดให้พื้นที่เขาทำธุรกิจภายในพื้นที่ และในไม่ช้าหมีโกเร็ง ของเขาก็ ดึงดูดลูกค้าประจำเข้ามาเรื่อยๆ

จากนั้น Mohd Musa ได้ยึดแผงลอยที่โรงอาหารของโรงเรียน Anglo Chinese School ซึ่งปัจจุบันรู้จักกันในชื่อ Pykett Methodist School และดำเนินการจากที่นั่นมาระยะหนึ่ง

มูฮัมหมัด ฟาริส อับดุล อาซิซ หลานชายของ Mohd Musa กล่าวว่า ” ปู่ทวดของฉันทำอาหารเก่ง ดังนั้นหมีโกเร็งและหมี่กัวห์จึงทำจากสูตรของเขาเอง…

เขากล่าวว่าเป็นบะหมี่สไตล์ชวาที่มีส่วนผสมของส่วนผสมและหมี่กัวห์มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเป็นพิเศษเนื่องจากฐานทำจากน้ำสต็อกไก่ทำเอง

หมี่โกเร็งแต่ละจานมีcucur (fitters), taukua (beancurd), มันฝรั่ง, ไก่, ปลาหมึก, ถั่วงอกและผัก

“บะหมี่ของเราแตกต่างกันเพราะบะหมี่แต่ละจานเต็มไปด้วยส่วนผสม” เขากล่าว

แผงลอยของ Mohd Musa ได้รับความนิยมอย่างมากจน Nagoor Meerah ลูกชายของเขาได้เปิดแผงขายรถเข็นหน้าโรงแรม Paramount Hotel ริมถนน Jalan Sultan Ahmad Shah

“ในปี 2506 ร้านของเราได้รับสมญานามว่าหมี่อากง เพราะในขณะนั้น Yang di-Pertuan Agong Tuanku Syed Putra Al Marhum Syed Hassan Jamalulllail หยุดที่แผงรถเข็นและสั่งบะหมี่ของเรา” Muhamad Faris กล่าว

เขากล่าวว่า Mohd Musa ตั้งชื่อร้าน Mee Manja ตามชื่อครอบครัวของพวกเขาคือ Manja แต่หลังจากการมาเยือนของ Agong ชื่อเล่นMee Agongก็ติดอยู่

เว็บแทงบอล ไม่มีขั้นต่ำ

ในช่วงทศวรรษ 1970

 แผงลอยดังกล่าวได้ย้ายไปอยู่ที่ Chinese Recreation Club บนถนนจาลันปาดัง วิกตอเรีย และเปิดดำเนินการที่นั่นเป็นเวลา 14 ปีจนถึงปี 1992 ซึ่งทำให้ร้านนี้ได้รับสมญานามที่สองคือmee CRC

“คนรุ่นเก่ายังคงจำเราในฐานะหมี่กองและหมี่ซีอาร์ซีแต่คนรุ่นใหม่หลายคนคงไม่เคยได้ยินชื่อเรา” มูฮัมหมัด ฟาริส กล่าว

เมื่อซีอาร์ซีต้องขยาย พวกเขาก็ย้ายแผงขายของอีกครั้ง คราวนี้ไปร้านกาแฟริมถนนลารุตในปี 2536 ชื่อลารุตคาเฟ่ ร้านกาแฟได้เปลี่ยนเจ้าของและปัจจุบันเรียกว่าซองฮวดคาเฟ่

การดำเนินงานของแผงลอยยังคงอยู่ภายในครอบครัวเสมอ หลังจากที่ Mohd Musa เสียชีวิต ลูกชายของเขา Nagoor Meerah ก็เข้ามารับช่วงต่อ และหลังจากนั้น ลูกชายของเขา Abdul Aziz และ Mohd Razali ก็เข้ามารับช่วงต่อ

Abdul Aziz เสียชีวิตในปี 2011 ขณะที่ Mohd Razali ได้ก้าวถอยหลังเพื่อให้หลานชายของเขา Muhamad Faris และ Muhamad Amin จัดการแผงลอย

“ฉันดูแลแผงลอยกับลุงของฉันหลังจากที่พ่อของฉันเสียชีวิตในปี 2554… ตอนนี้บางครั้งลุงของฉันก็ยังมาที่แผงลอยเพื่อช่วยในบางครั้ง” มูฮัมหมัด ฟาริส กล่าว

34 ปีทำงานที่แผงขายตั้งแต่ยังเด็ก ดังนั้นเขาจึงสามารถทำบะหมี่ได้ภายในไม่กี่นาที

แผงลอยนี้เรียกว่า Mee Manja CRC; Muhamad Faris กล่าวว่าพวกเขาพยายามตั้งชื่อธุรกิจ Mee Agong แต่ไม่สำเร็จ


“เราไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้คำว่าagongสำหรับธุรกิจของเรา ดังนั้นเราจึงคงชื่อเดิมว่า มี มันจา” เขากล่าว

Muhamad Faris และ Muhamad Amin น้องชายของเขาหวังว่าจะยังคงให้บริการmee gorengและmee kuah แสนอร่อย เหมือนพ่อ ปู่ และปู่ทวดของพวกเขา

“บางครั้งเรายังได้รับลูกค้าสูงอายุที่จำได้ว่าเคยกินบะหมี่ที่ปู่ของฉันผัดที่ซีอาร์ซี” เขากล่าว เว็บแทงบอล ไม่มีขั้นต่ำ

Credit by : Ufabet